Carte et menus

Hôtel Les Deux Cols

Spécialités de la maison

Nos Entrées Froides

  • salade verte
  • salade de chèvre chaud au miel de la vallée
  • salade Pyreneenne
  • salade fondante au foie gras
  • jambon serrano
  • terrine de foie gras maison aux figues
  • bruschetta au chèvre (aubergines,tomates, courgettes, chevre)

 

Nos entrées chaudes

  • potage de légume maison
  • garbure maison au confit de canard
  • feuilletté de ris de veau a l'ancienne maison

 

Nos poissons, omelettes et pâtes

  • filet de daurade royale sauce au champagne
  • pave de saumon aux amandes ou meunière
  • thon a l 'espagnole
  • omelette au fromage frites salade
  • omelette aux cepes frites salade
  • tagliatelles sauce aux cepes
  • tagliatelles aux petits legumes
  • tagliatelles a la carbonara

 

Nos viandes

  • plat du jour
  • agneau de la vallee de CAMPAN
  • faux filet grille au roquefort ou sauce poivre
  • medaillon de veau sauce aux cepes
  • médaillon de veau sauce poivre vert
  • confit de canard
  • civet de chevreuil
  • souris d'agneau sauce thym

 

Desserts

  •  Crème catalane maison
  •  Creme caramel maison 
  •   Profiteroles au chocolat
  •   Moelleux menthe chocolat maison
  •   crepes  flambees au Grand-Marnier
  •   fromage des Pyrénées
  •   fromage blanc au miel de la vallée
  •  Cerises jubilées avec sa glace
  •   Coupe des garcons

Apéritifs régionaux

  •   Murançon
  •   Sangria maison
  •   Jurançon fruité nature

 

Menu du Col d'Aspin

Avec produits régionaux : 24.50 €

 

Salade fondante au foie gras

               ou

Bruschetta au chèvre maison

(Aubergine,courgette,tomate, chèvre)

                ou

Garbure maison au confit de canard

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Faux filet grillé nature ou sauce roquefort ou sauce poivre

               ou
Thon à l'espagnole et son riz
               ou
Agneau de la vallée de Campan

     avec leurs garnitures

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Dessert au choix

MENU STE MARIE DE CAMPAN

Entrée + plat + dessert : 16.00 €

 

Entrée du jour

      ou

Jambon de Serrano

      ou

Potage de légumes

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 2 Plats du jour

   au choix

avec sa garniture

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Dessert au choix

MENU du TOURMALET

Menu 32.00 €

Terrine de foie gras maison aux figues

                  ou

Feuilleté de ris de veau maison

                ou

Salade pyreneenne

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medaillon de veau sauce aux cèpes

                   ou

Daurade royale sauce champagne

                  ou

Souris d'agneau  au thym

                  ou

Civet de chevreuil

avec ses garnitures

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Fromage des Pyrénées

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Carte des desserts

Menu enfant

Plat + dessert : 9.00 €

steack haché

ou

nuggets de poulet avec des frites maison

fromage blanc, glace, compote.