Carte et menus

Nos Entrées Froides

• salade verte
• salade de chèvre chaud au miel de la vallée
• salade Pyreneenne (poitrine de porc roulée,fromage du pays)
• salade fondante au foie gras
• jambon serrano
• terrine de foie gras maison aux figues
• bruschetta au chèvre (aubergines,tomates, courgettes, chevre)
• camembert roti sur son lit de salade

Nos entrées chaudes

• potage de légume maison
• garbure maison au confit de canard
• feuilletté de ris de veau a l'ancienne maison

Nos poissons, omelettes et pâtes

• filet de truite sauce beurre blanc et son risotto
• pave de saumon aux amandes ou meunière
• omelette au fromage frites salade
• omelette aux cepes frites salade
• tagliatelles sauce aux cepes
• tagliatelles au roquefort
• tagliatelles a la carbonara

Nos viandes

• plat du jour
• agneau de la vallee de CAMPAN
• entrecote (280gr) grille sauce au choix cèpes, roquefort ou sauce poivre 
• confit de canard
• civet de chevreuil
• souris d'agneau sauce thym
• supreme de volaille aux girolles

Desserts

•  Crème catalane maison
•  Creme caramel maison 
•   Profiteroles maison au chocolat
•   Moelleux menthe chocolat maison
•   crepes  flambees au Grand-Marnier
•   fromage des Pyrénées
•   fromage blanc au miel de la vallée ou fruit rouge
•  Cerises jubilées avec sa glace
•   Coupe des garcons

Apéritifs régionaux

•   Murançon (kir à la mûre)
•   Sangria maison
•   Jurançon fruité nature

Salade fondante au foie gras

               ou

Bruschetta au chèvre maison

(Aubergine,courgette,tomate, chèvre)

                ou

Garbure maison au confit de canard

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supreme de volaille aux girolles

               ou
filet de truite beurre blanc sur son risotto
               ou
Agneau de la vallée de Campan

     avec leurs garnitures

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Dessert au choix

Entrée du jour

      ou

Jambon de Serrano

      ou

Potage de légumes

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 2 Plats du jour

   au choix

avec sa garniture

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Dessert au choix

Terrine de foie gras maison aux figues

                  ou

Feuilleté de ris de veau maison

                ou

Camembert roti sur sa salade

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Entrecote (280gr) sauce au choix poivre,roquefort ou cèpes

                   ou

Souris d'agneau  au thym

                  ou

Civet de chevreuil

avec ses garnitures

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Fromage des Pyrénées

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Carte des desserts

steack haché

ou

nuggets de poulet avec des frites maison

fromage blanc, glace, compote.